Соус «Тартар» — это один из тех классических соусов, который можно встретить в меню практически любого ресторана. Название этого соуса происходит от названия португальского морского города Тарта. Говорят, что соус «Тартар» придумали моряки, которые путешествовали из этого города и придумали его как идеальное дополнение к рыбе.
Итак, по классическому рецепту нам понадобятся яичные желтки, горчица с зернышками, маринованные корнишоны, майонез, лимонный сок и соль. А теперь представьте, что произошло у моряков на корабле, когда они, вероятно, решили приготовить этот соус:
— Слушай, Матроскин, а что у нас на ужин?
— Да вроде как рыба.
— Ну так давай соус к ней сделаем!
— Вот тебе желтки, горчица, корнишоны…
— Давай добавим сок лимона, пойдет!
— Немного майонеза, конечно, не помешает!
— В общем, Матроскин, соус «Тартар» готов!
— Приятного аппетита, товарищ капитан!
Шутки в сторону, соус «Тартар» действительно является прекрасным дополнением к многим блюдам, особенно к морепродуктам.
Он придает особый вкус и неповторимый аромат, который просто завораживает вкусовые рецепторы.
Но как не сделать соус «Тартар»? Думаю, многие хозяйки или кулинарные мастера сталкивались с ситуацией, когда нечаянно добавили слишком много горчицы или пересолили соус. Получается что-то вроде эксперимента по созданию нового десерта, который точно не оставит равнодушными даже самых искушенных гурманов.
Но ничего, ведь ошибки делают нас сильнее, правда? Кто знает, может быть, именно в вашей кулинарной неудаче заключается секрет создания следующего хита кулинарного мира!
А может быть, ваши гости подумают, что это шеф-поварский ход и будут хвалить вас за оригинальность.
Кстати, а вы знали, что соус «Тартар» можно подавать не только к рыбе, но и к мясу, картофельным долькам, овощам? Этот соус настолько универсален, что его можно использовать практически с любым блюдом. Испытайте свою фантазию и экспериментируйте с разными сочетаниями вкусов!
Но, конечно же, главное правило при приготовлении соуса «Тартар» — не забывать про любовь и веселое настроение. Ведь как говорится, блюдо готовится не только из ингредиентов, но и из энергии, которую вы вкладываете в него.
А если вам удастся приготовить соус «Тартар» с улыбкой на лице, значит, он обязательно будет невероятно вкусным!
Так что не бойтесь экспериментировать, ошибаться и удивлять себя и окружающих новыми вкусами. Даже если изначально это было случайно, а в итоге получилось что-то невероятно вкусное и оригинальное.
Ведь именно такие неожиданные открытия делают нашу жизнь ярче и интереснее!