Домашний лаваш — это, конечно, замечательная вещь. Вот только мне показалось, что в рецепте что-то не учтено. Например, как сделать так, чтобы лаваш не закрутился во время жарки?
Может быть, стоит добавить в список ингредиентов маленького помощника, который будет разглаживать лаваш пока вы его обжариваете? Или вариант с двумя сковородками одновременно — в одной готовите лаваш, а в другой держите помощника, чтобы он не убежал.
Или вот еще один вопрос — почему нельзя использовать просто воду для замеса теста? Почему именно кипяток? Может быть, есть какие-то секретные свойства кипятка, которые делают лаваш особенным?
Или просто это способ убедить нас, что лаваш будет горячим даже без первого жара?
А можно вообще добавить что-нибудь интересное в тесто? Например, обжаренные семечки или сушеные помидоры? Или даже, ужас-ужас, палочки крабовые? Ведь вкусно это может быть, а вот сырой тесто — ведь скучно!
Или вот что еще — почему нельзя посыпать лаваш специями перед жаркой?
Немного куркумы, чили, семян кунжута — на вкус получится же! А еще можно экспериментировать с формой лаваша. Круглый, квадратный, звездчатый — почему бы и нет?
Пусть лаваш выглядит не только вкусно, но и оригинально!
Анекдот в тему:
— Доктор, у меня проблемы с диетой, меня почему-то все время тянет к выпечке!
— Ну что ж, вам просто нужно найти занятие, которое будет вас отвлекать от еды. Например, начните готовить домашний лаваш!
— Да не смешно, доктор, я же ведь и так за ним нон-стоп хожу!